Cómo reducir los costos de comestibles y 5 recetas económicas
Cómo reducir los costos de comestibles y 5 recetas económicas
La mayoría de la gente ha oído hablar de sus padres y abuelos acerca de lo baratas que eran las facturas de los comestibles «en ese momento». Y eso es verdad La inflación está causando mucha incertidumbre ya que los costos de los alimentos continúan aumentando hoy.
Alimentar a una familia de cinco puede ser difícil, pero mi familia está tratando de mantenerse dentro del presupuesto e incorporar trucos de compras y recetas simples para ayudar a eliminar el desperdicio de alimentos. Con algunos trucos simples, como buscar ofertas o concentrarse en alimentos nutritivos que lo llenen, puede alimentar fácilmente a su familia con un presupuesto ajustado.
Comprar en grandes cantidades:
Omita los alimentos preenvasados y elija artículos a granel en su lugar.
Los alimentos envasados pueden ser más convenientes, pero por lo general son caros y derrochadores.
Tomemos, por ejemplo, los frijoles secos, un alimento básico de mi familia. Los pufs son mucho más avanzados que una sola lata por el mismo precio.
Comprar al por mayor facilita la preparación de las comidas. Cocine una gran cantidad de frijoles secos en una olla de reloj y congele una pequeña porción de los frijoles cocidos en un frasco de vidrio reciclado.
Busque artículos en oferta de los que pueda abastecerse. Por ejemplo, cargué mi equipaje cuando vendieron un banano orgánico en un supermercado local. Comía alimentos frescos y congelaba el resto para hacer batidos, helados y pan de plátano.
- Desnudemos tu nevera:
¿Sabías que la mitad de los residuos de los vertederos son residuos de alimentos?
Tendemos a olvidar lo que hay en la nevera o en el congelador y desperdiciamos comida. En su lugar, trate de cocinar su comida con lo que ya tiene.
Antes de que cambiara el presupuesto de mi familia, al final de cada semana tiramos la comida en mal estado. Cuando faltaba algo, iba a la tienda y compraba más.
Ahora preparo comidas con lo que tengo en casa, usando alimentos frescos como productos agrícolas.
Si las verduras comienzan a dar vueltas, considere usarlas en salteados y sopas.
- Comer localmente y temporada:
Mi familia trata de comer local y estacionalmente tanto como sea posible tanto para el presupuesto como para el medio ambiente. Solía comer mi comida favorita durante todo el año, pero ahora elijo algo que no está en temporada.
Una manera fácil de tener una comida de temporada a nivel local es inscribirse en una CSA o una suscripción de agricultura apoyada por la comunidad. La caja CSA está repleta de productos orgánicos locales de temporada a un precio asequible.
Es una buena idea tener algunas recetas que sean nutritivas y limpias.
Este es mi «5 a 5». Cinco comidas favoritas para una familia de cinco, que cuestan menos de $ 2 por persona.
Frijoles blancos en salsa de tomate
Saluda a una versión saludable de frijoles blancos enlatados en salsa de tomate. Este plato tan simple y muy sabroso es uno de los favoritos de mis hijos, así que quiero tenerlo a mano.
Me gusta comerlo con arroz, verduras a la plancha y tostadas.
material:
- 3 tazas de frijoles blancos, cocidos
- 5 tomates maduros, cortados en cubitos
- 1 cebolla amarilla, picada
- 1 cucharadita de chile jalapeño rojo fresco, picado
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada.Pasta de tomate
- 2 piezas de ajo, rallado
- Sopa de verduras ½ taza
- 1 cucharadita de sirope de agave o azúcar
- El sabor de la sal y la pimienta.
dirección:
Ponga las cebollas y el ajo en una sartén y fríalos a fuego medio. Agregue los tomates, los jalapeños, el ajo en polvo, la pasta de tomate, la sopa, el agabe, los frijoles, la sal y la pimienta. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Disfrútelo caliente con pasta y papas asadas.
Sopa de tallo de brócoli
La sopa es muy cómoda y se puede hacer fácilmente con una moneda de diez centavos. Esta sopa usa tallos de brócoli que la mayoría de la gente tira, ¡pero es deliciosa! Por lo general, comemos sopa con pan casero y galletas saladas.
material:
- 2 tazas de tallos de brócoli, cortados en cubitos
- 1 taza de lentejas rojas, enjuagadas
- 6 tazas de agua o sopa de verduras
- El sabor de la sal y la pimienta.
dirección:
Poner el brócoli, el agua, la sal y la pimienta en una cacerola y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo hasta que las lentejas y el brócoli estén tiernos. Haga puré con una licuadora hasta que esté cremoso. Ajuste el sabor con sal y pimienta.
tostadas de frijol
Esta es la comida favorita absoluta de mis hijos. Me gusta mezclarlo de vez en cuando y agregar arroz.
pan de lentejas
Este alimento reconfortante está lleno de nutrientes y fibra dietética.
Arroz dal de lentejas amarillas y limón
Otro plato a base de lentejas lleno de nutrientes hace que esta receta sea fácil de hacer en una olla de reloj.
Visite ZeroWaste Chef para conocer formas más emocionantes de reducir los costos de los alimentos.
