Los alimentos para bebés son ricos en metales pesados: 4 formas de minimizar el contenido dietético de su hijo
A principios de febrero de 2021, un informe parlamentario establece que cuatro importantes empresas de alimentos para bebés permiten niveles peligrosos de arsénico, cadmio, plomo y mercurio en sus productos para niños menores de 36 meses. No es sorprendente que los hallazgos del Subcomité de Política Económica y del Consumidor hayan causado enojo entre los padres de todo el país. Hasta el momento, Beech-Nut, Maple Island and Inc son los únicos fabricantes que han retirado algunos lotes de alimentos para bebés contaminados. Este último fabrica alimentos para bebés para Walmart bajo la marca Parent’s Choice.
Para entender la gravedad del problema, las empresas de alimentación infantil que han accedido a participar en un estudio dirigido por el congresista Raja Krishnamooti han superado el límite de seguridad de arsénico en 91 o 69 veces el límite de cadmio.Recuerden que yo lo averigüé. , Y el plomo tiene un límite de seguridad de 177 veces. Algunos de los horribles descubrimientos en los informes del Congreso son: Esto ayuda a tener una idea más clara de cómo estos fabricantes de alimentos para bebés se comportaron de manera descuidada y poco ética.
- Si el límite de seguridad es de 5 ppb, algunos ingredientes utilizados por las nueces de haya para hacer alimentos para bebés contienen plomo por encima de 880 ppb
- Hain Celestial Group permite comercializar alimentos para bebés que contienen hasta 309 ppb de arsénico con un límite de seguridad de 10 ppb.
- Algunos alimentos para bebés producidos por Beech-Nut contienen hasta 344 ppb de cadmio si el límite de seguridad es de 5 ppb.
- Con un límite de seguridad de 2 ppb, Nurture usa alrededor de 86 ppb de componentes que contienen mercurio y otras compañías rara vez prueban este metal pesado.
El arsénico, el cadmio, el plomo y el mercurio son algunas de las sustancias más peligrosas de la naturaleza. Estos metales pesados se incluirán en los alimentos para bebés a medida que el cultivo los absorba del suelo y el agua. Sin embargo, el fabricante es 100% responsable de garantizar que el producto terminado no contenga ninguna cantidad de metales pesados que ponga en peligro la salud. Desafortunadamente, la industria de alimentos para bebés es tan grande que las empresas pueden darse el lujo de tomar atajos y brindar beneficios financieros a la salud del consumidor.
La exposición a metales pesados desde una edad temprana se asocia con el autismo
Los metales pesados en los alimentos para bebés actúan como neurotoxinas en el cuerpo del niño y atacan el cerebro y el sistema nervioso. Los niños corren el riesgo de desarrollar trastornos del neurodesarrollo, parálisis cerebral, TDAH, problemas de aprendizaje, disminución del coeficiente intelectual, déficits cognitivos, anomalías conductuales y autismo cuando se alimentan principalmente con dietas de destete sin receta durante el primer año de vida.
La acumulación de metales pesados en los niños produce radicales libres, lo que provoca estrés oxidativo. El estrés oxidativo puede dañar las células, el ADN y las proteínas, mientras que los radicales libres pueden causar muchas enfermedades graves y son perjudiciales para la salud de los niños. Muchos niños con autismo comparten un defecto crónico en las defensas naturales del cuerpo contra los radicales libres.
Cada vez hay más pruebas que respaldan el vínculo entre la exposición a las neurotoxinas y el autismo. De 2007 a 2012, la prevalencia de autismo aumentó de 1,16 % a 2,00 %. Además, uno de cada 44 niños nacidos en los Estados Unidos desde 2010 desarrollará autismo. Es muy probable que grandes cantidades de metales pesados en los alimentos para bebés enlatados y embotellados contribuyan al aumento de la incidencia de autismo en los niños de los Estados Unidos.
Cómo reducir la ingesta de metales pesados de los alimentos para bebés de su hijo
Afortunadamente, existen muchas formas prácticas de minimizar los metales pesados en la dieta de su hijo. El primer indicio proviene de un estudio de 2019 dirigido por la organización sin fines de lucro Healthy Babies Bright Futures, que descubrió que hasta el 95 % de los alimentos para bebés en el mercado tenían metales pesados al acecho en el Congreso al año siguiente. Estas son cuatro formas en las que puede reducir el contenido de metales pesados en la dieta de su hijo.
1. Reemplace la comida para bebés de venta libre con estas alternativas
Los esfuerzos en este sentido han estado muy estancados hasta que la FDA resuelva los graves problemas de los metales pesados en los alimentos para bebés. Se recomienda a los padres que reemplacen los alimentos para bebés de venta libre con las siguientes alternativas:
- Granos de arroz junto con otros granos para reducir el contenido de metales pesados en un 84%
- Jugo de frutas con agua regular para reducir el contenido de metales pesados en un 68%
- Los bocadillos de hojaldre de arroz, incluidos los bocadillos sin arroz, reducen el contenido de metales pesados en un 93 %
- Las galletas dentadas con pepino enfriado reducen el contenido de metales pesados en un 91%
- Las batatas hechas de una variedad de productos reducen el contenido de metales pesados en un 73 %
2. Amamanta a tu bebé el mayor tiempo posible
Afortunadamente, más del 80 % de las madres estadounidenses amamantan a sus bebés, pero según lo recomendado por los pediatras, menos de un tercio de las mujeres amamantan durante un año. La lactancia materna durante el mayor tiempo posible, especialmente durante más de dos años, retrasará la necesidad de alimentos para bebés en los niños. Además, la lactancia materna tiene muchos beneficios para los bebés, incluido un bajo riesgo de asma, diabetes, obesidad, síndrome de muerte súbita del lactante, infecciones de oído, virus estomacales e infecciones pulmonares.
3. Dar arroz a los niños de vez en cuando
El arroz contiene hasta 20 veces más arsénico que otros cultivos, por lo que debe dárselo con menos frecuencia a su bebé, ya sea una comida comercial para bebés o una comida casera. Cuando le dé arroz a su hijo, enjuáguelo con abundante agua muchas veces y cocínelo con agua extra que pueda escurrirse cuando el plato esté terminado. También puede reemplazar el arroz normal con basmati o arroz de sushi. Esto se debe a que estos tipos son bajos en arsénico.
4. Elige con cuidado el pescado que le das a tu niño
Algunos pescados, como el arroz, son conocidos por contener niveles peligrosos de mercurio, por lo que cuando se trata de alimentos sólidos, se debe investigar para incorporar este alimento en la dieta del niño. Los pescados que son muy ricos en mercurio incluyen el pez espada, el atún fresco, el esmerejón, la caballa, el blanquillo y el lucio del norte. Por el contrario, los pescados con menor mercurio son la anchoa, el bagre, la platija, el eglefino, el salmonete, el salmonete, el abadejo de lucioperca y el salmón.
Si aún no sabe qué darle a su hijo, la Iniciativa de intercambio de alimentos tóxicos para bebés puede solicitar un alimento para bebés seguro, no tóxico y preparado éticamente. Debes completar el formulario que se encuentra al final de la página. Alguien te contactará pronto.
Sobre el Autor
Como director financiero del Environmental Litigation Group, Jonathan Sharp es responsable de administrar los activos de la empresa, recolectar y distribuir fondos y realizar análisis financieros. Con sede en Birmingham, Alabama, el bufete de abogados se especializa en la exposición a sustancias tóxicas y, entre muchos otros clientes, ayuda a los padres de niños que desarrollan autismo debido a los metales pesados que se dan en los alimentos para bebés.