Cultivo de Microgreens – The Zero Waste Family®
Cultivo de microvegetales
Nutritivos y con un toque de sabor, los microvegetales han sido el centro de atención en el mundo culinario en los últimos años, pero ¿merece la pena? ¡Sí! Afortunadamente, no tienes que gastar una fortuna en tu cooperativa local. Puedes cultivarlo fácilmente en casa.
¿Qué son exactamente los microvegetales? Los microgreens no deben confundirse con los brotes, que son semillas germinadas que se alimentan de raíces, semillas y brotes. Vegetal inmaduro comestible que crece densamente en el suelo o fibra de coco y se cosecha dentro de un mes de la germinación. 2 pulgadas de alto
Los microgreens son increíblemente nutritivos. ¡Sorprendentemente, están repletos de más nutrientes que sus contrapartes maduras!A nuestra familia le encanta cultivar microvegetales de rúcula, lechuga y rábano.
Para cultivar microgreens necesitarás:
caja de plástico
tierra o coco
semillas de hortalizas de hoja
botella de spray para regar
Si es nuevo en el cultivo de microvegetales, puede encontrar semillas, tierra y mi caja inteligente sembrada en la mayoría de las tiendas de jardinería. Incluso puede tener una bandeja para guardar las semillas en casa.
¿Qué vegetales se pueden cultivar como microvegetales?
Puede usar verduras de hojas verdes cultivadas al aire libre, así como otras verduras. A continuación se presentan algunas sugerencias.
lechuga
col rizada
brócoli
espinaca
perejil
Rúcula
pak choy
Rábano
raíz de remolacha
albahaca
guisantes / guisantes
habas
perejil
orégano
Esta lista no es de ninguna manera exhaustiva. ¡Siéntete libre de experimentar y ver qué otros microvegetales puedes cultivar!
Cómo cultivar microvegetales:
- Llene el recipiente de plástico aproximadamente hasta la mitad con tierra o fibra de coco (Cómo usar la fibra de coco).
- Siembre las semillas densamente sobre el suelo.
- espolvorear tierra sobre las semillas
- Es mejor poner las semillas en el alféizar de la ventana o bajo la luz de la planta.
- Rocíe las verduras dos veces al día con una botella de spray.
Los microvegetales necesitan alrededor de 4 horas de luz solar directa cada día para crecer. Si no tiene acceso a la luz natural, es posible que necesite una luz de cultivo durante los meses más oscuros.
El comedero de la foto fue sembrado y colocado en nuestra oficina. El clima frío ha sido severo recientemente, pero los microvegetales son fuertes contra el frío y están creciendo vigorosamente. Hay 3 platos cada uno de espinacas, brócoli y guisantes.
cosecha
¿Cuándo es el tiempo de la cosecha?
¡Solo tú puedes decidir! Si quieres comer hojas pequeñas, opta por un tamaño similar a los comederos de la foto de arriba.
Algunas consideraciones—
Cuanto más tiempo permanezcan las verduras en la bandeja, mayor será el riesgo de que se amarilleen. Este es un signo de desnutrición. El suelo de plantación contiene suficientes nutrientes para comenzar la vida vegetal. Después de un tiempo, será necesario reponer los nutrientes. La forma más fácil de evitar esto es cosechar las plantas antes de que se agote el suelo.
Puede parecer extraño que una planta tan pequeña sufra deficiencias de nutrientes, pero cultivamos plantas densamente en una pequeña cantidad de suelo y compiten por los nutrientes, así es como funciona el sistema.
¡Feliz crecimiento!
Si no tiene un jardín para cultivar sus alimentos, o si vive en un clima invernal, aún puede cultivar sus alimentos en el interior. Aquí hay algunos consejos sobre qué verduras cultivar en interiores.
Los brotes son muy fáciles y baratos de cultivar. Esta es mi publicación sobre el cultivo de brotes.
