Convierta fácilmente el bicarbonato de sodio en bicarbonato de sodio en el horno
El refresco de lavandería, o carbonato de sodio, es un ingrediente común en los detergentes para ropa. Si hace sus propios productos de limpieza, es probable que haya agregado soda para lavar ropa a algunos de ellos.
Sin embargo, el bicarbonato de sodio o bicarbonato de sodio está en casi todas partes y se puede «hacer» en el horno.Cuando se calienta el bicarbonato de sodio, se descompone en carbonato de sodio (Na)2CO3), agua (H2O) y dióxido de carbono (CO2). Queda carbonato de sodio. El carbonato de sodio tiene una apariencia más granulosa y tiene menos grumos que el bicarbonato de sodio de grano fino original.
¿Ya lavaste la gaseosa?Prueba opcional
Mirar los ingredientes para hornear es suficiente para determinar si la conversión fue exitosa, pero si no estás seguro, no está de más continuar horneando el bicarbonato de sodio. Si quieres, pesa el bicarbonato de sodio antes y durante el horneado.
2010, Harold McGee, autor del clásico Acerca de la comida y la cocina: ciencia y tradición en la cocinaescribí sobre el bicarbonato de sodio en New York TimesDijo que el carbonato de sodio resultante pesa dos tercios del peso original del bicarbonato de sodio.
Entonces, si usted es propietario de una báscula orientada a los detalles:
- Coloque la bandeja para hornear galletas en la balanza, pésela y anote el peso.
- Pese, esparza bicarbonato de sodio en una bandeja para hornear galletas y registre el peso. Duplica el peso del bicarbonato de sodio y divídelo entre 3. Este es el peso objetivo para el carbonato de sodio.
- Después de que el bicarbonato de sodio se haya horneado durante una hora, coloca la bandeja para hornear llena de bicarbonato de sodio encima de la balanza. Reste el peso de la bandeja para hornear galletas del peso total. Ahora ya sabes el peso del bicarbonato de sodio en transición. Si este número es mayor que el peso objetivo, continúe horneando.
Pesar puede ser útil si hace más o menos de las 3 tazas que se piden en la tarjeta de recetas a continuación. Por ejemplo, 1/4 taza tardará menos en hornearse. Una báscula también ahorra energía al eliminar las conjeturas sobre cuándo se puede apagar el horno.
etiquetar el frasco
Algunas recetas requieren carbonato de sodio, como el ramen (necesito prepararlo ahora mismo), pero no quiero que mi familia confunda la mía con bicarbonato de sodio o algún tipo de sal fina de mesa. Etiqueté los frascos no solo para evitar , pero también porque me gusta pegar etiquetas de papel con pasta de trigo.
Guardo papel marrón para estas etiquetas (y papel de regalo). Por supuesto, no tienes que estar lleno en los días de los pioneros.
Uso de un poco de soda para lavar
Cuando limpie con soda, use guantes si los tiene, ya que pueden resecar e irritar su piel.
Detergente de lavandería. Primero usé soda para hacer un detergente líquido similar a esta receta. El plástico de colores brillantes no se recicla.) Según los fabricantes de soda para ropa Arm and Hammer, media taza de soda para ropa añadida con detergente hace que la ropa esté más limpia y fresca.
Detergente de lavavajillas. Cuando pateé el plástico por primera vez, una de las preguntas que me hicieron repetidamente fue: «¿Cómo lavas los platos?» Esto se remonta a 2011. Eso fue antes de que hubiera bloques para lavar platos que fueran bastante fáciles de encontrar. Así que hice el mío propio. Al momento de escribir esto, solo me quedan unos pocos bloques de jabón para platos, así que esta semana haré jabón para platos. Haga clic aquí para ver la receta.
harina refinada. Combine bicarbonato de sodio, sal, bicarbonato de sodio y cáscara de cítricos secos para hacer un pulidor efectivo a base de cítricos que limpie fregaderos y bañeras. También es útil para eliminar el óxido de botellas y tapas de vidrio. Haga clic aquí para ver la receta.
Fijador de tintes. Después de usar semillas de aguacate para teñir una bolsa de algodón de rosa recientemente, deseé que hubiera un fijador para que el color durara más. (También había bicarbonato de sodio…)
antes y después del tiro
bicarbonato de sodio hecho de bicarbonato de sodio
Bicarbonato de sodio fácil de encontrar para hacer bicarbonato de sodio difícil de encontrar
producir: 3 taza
- 3 taza Bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio)* ver notas
Caliente el horno a 400°F. Extienda el bicarbonato de sodio de manera uniforme en una bandeja para hornear limpia.
Hornee el bicarbonato de sodio durante 2 horas, revolviendo cada 30 minutos. El producto terminado se verá arenoso y tendrá menos grumos que el bicarbonato de sodio de grano fino original.
Retire del horno. Una vez que se enfríe, empaque el refresco en botellas de vidrio herméticas etiquetadas.
- Si la cantidad de bicarbonato de sodio es pequeña, se convertirá en bicarbonato de sodio en poco tiempo. Cuanto mayor sea la cantidad, más tiempo se tarda.
- Para probar la cocción, pese el bicarbonato de sodio antes y durante la cocción, si lo desea.
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- Coloque la bandeja para hornear galletas en la balanza, pésela y anote el peso.
- Pese, esparza bicarbonato de sodio en una bandeja para hornear galletas y registre el peso. Duplica el peso del bicarbonato de sodio y divídelo entre 3. Este es el peso objetivo del bicarbonato de sodio terminado.
- Después de que el bicarbonato de sodio se haya horneado durante una hora, coloca la bandeja para hornear llena de bicarbonato de sodio encima de la balanza. Reste el peso de la bandeja para hornear galletas del peso total. Ahora ya sabes el peso del bicarbonato de sodio en transición. Si este número es mayor que el peso objetivo, continúe horneando.
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