Cómo hacer harina de avena y ahorrar dinero
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Si tienes avena en tu despensa, también puedes tener harina de avena a mano en menos de 5 minutos con una batidora o procesador de alimentos decente. ¡Tendrás que comprar un artículo estándar menos en la tienda! ¡Ahorrar dinero!
piffany de avena
Por lo general, al hacer pan de nueces, se agrega pan rallado como aglutinante. Pero la última vez que hice este plato no me di cuenta de que me faltaba el pan rallado hasta que comencé a cocinar. Tampoco tenía pan a mano para hacer pan rallado. Como alguien que evita ir a la tienda a comprar ciertos ingredientes, especialmente cuando solo necesito una taza, busco en mi despensa algo que pueda usar en su lugar. ¡Y encontré avena! Problema resuelto.
Agité harina de avena en 5 minutos y la usé en lugar de pan rallado. De ahora en adelante siempre cocinaré pan de nueces de esta manera. ¡Estaba muy delicioso! (Esta es la receta de pan de nueces favorita de mi familia. Omito el queso porque normalmente no lo tengo a mano).
ahorrar dinero
El procesamiento de alimentos representa casi el 25% de los costos de los alimentos. Procesar (es decir, cocinar) alimentos en casa le permite ahorrar en compras al por mayor. Pero eso no significa que lo haga todo yo mismo. No revuelvas la mantequilla. Dejando de lado el tiempo, teniendo en cuenta el precio de la crema, no creo que puedas ahorrar mucho dinero. Aunque ahorro en harina de avena.
El cálculo es el siguiente: En una tienda cercana, una bolsa de plástico de 32 onzas de copos de avena Bob’s Red Mill Old Fashioned cuesta $ 7,79 (24 centavos por onza). En la misma tienda, un sobre de 18 onzas de harina de avena Bob’s cuesta $6,99 (39 centavos por onza), o un 63 por ciento más. ¡Tómate unos minutos para trabajar! A menos que estés ganando suficiente dinero para desestabilizar a la sociedad, podría valer la pena hacerlo tú mismo.
Dónde almacenar harina de avena
Moler avena libera aceites que pueden estropear rápidamente la harina resultante. Me gusta lavar la menor cantidad posible, así que muelo una gran cantidad de harina de una vez y refrigero o congelo el exceso (el compartimento que ocupa la harina depende del espacio disponible). Sorprendentemente, al menos para mí, la avena contiene más grasa que las bayas de trigo. Y siempre, siempre, refrigero la harina extra recién molida.
Cómo cocinar con harina de avena
- Úselo como relleno en panes de nueces, hamburguesas vegetarianas y no vegetales, albóndigas y pan rallado.
- Sustituye hasta un 20% de la harina de trigo por peso Muchas recetas para hornear usan harina de avena. Usar una báscula te dará resultados más precisos, ya que 1 taza de harina de avena pesa sólo 92 gramos, mientras que 1 taza de harina para todo uso pesa 120 gramos.
- Reemplaza la harina en este crumble de manzana. La receta requiere 1/2 taza de harina para todo uso, pero necesitarás aproximadamente 2/3 de taza de harina de avena. (Como alternativa, utilice una báscula para pesar 60 gramos de harina de avena).
- ¡experimento! Cocinar será más divertido.
harina de avena
¡Prepara harina de avena en casa en solo minutos!
Cantidad: 1 taza
caloría: 307calorías
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Coloque los copos de avena en una licuadora o procesador de alimentos de alta velocidad. Muele durante unos minutos hasta que esté finamente molido. Si está preparando una tanda grande, procese en tandas y agregue solo la mitad a la licuadora o procesador de alimentos cada vez.
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Conservar en el frigorífico durante 3 meses o en el congelador durante al menos 6 meses.
- Sustituye hasta un 20% de la harina de trigo por peso Muchas recetas para hornear usan harina de avena. Usar una báscula te dará resultados más precisos, ya que 1 taza de harina de avena pesa sólo 92 gramos, mientras que 1 taza de harina para todo uso pesa 120 gramos. Para reemplazar 1 taza de harina para todo uso en una receta, necesitarás 120 gramos de harina de avena.
- Para obtener harina de avena certificada sin gluten, compre avena certificada sin gluten.
caloría: 307calorías | carbohidratos: 55gramo | proteína: 11gramo | gordo: Cincogramo | Grasa saturada: 1gramo | Grasas poliinsaturadas: 2gramo | Grasas monoinsaturadas: 2gramo | sodio: Cincomg | potasio: 294mg | fibra: 8gramo | azúcar: 1gramo | calcio: 42mg | hierro: 3mg
Este tipo de sustituciones ahorran tiempo y dinero. Los alimentos no son el único recurso valioso que vale la pena conservar.
