Wrap film es una excelente herramienta para ayudar a reducir el desperdicio de alimentos. Se adhiere a casi todos los materiales (incluido él mismo), mantiene las sobras frescas y prolonga los productos abiertos. Es un producto popular, con un valor aproximado de $ 1 mil millones y, según un estudio, casi una cuarta parte de los hogares estadounidenses experimentan al menos un rollo cada seis meses.
Sin embargo, la película adhesiva es un plástico y en sí misma causa problemas innecesarios.
La reutilización y el reciclaje son difíciles, por lo que la única opción viable y respetuosa con el medio ambiente es reducir el uso o, si es posible, encontrar una película de envoltura en lugar de una película de envoltura ecológica.
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¿Por qué está buscando un reemplazo para la película de envoltura?
La película Kling, también conocida como Saran Wrap, está hecha de polietileno, cloruro de polivinilo (PVC) o cloruro de polivinilideno (PVDC). Todos estos son plásticos derivados de productos derivados del petróleo. Los gránulos de plástico se derriten y se estiran en tubos, luego se soplan y se estiran aún más en láminas delgadas y se enrollan.
Los plásticos delgados y blandos, como la película adhesiva, deben ir a una planta de reciclaje profesional, pero aún así no pueden ser plásticos blandos nuevos. Por lo tanto, todas las películas de envoltura nuevas que se usen deben estar hechas de material sin usar. Los plásticos blandos reciclados se transforman con mayor frecuencia en compuestos duros, como muebles públicos para exteriores, parques infantiles y paseos. Incluso cuando se desecha, la envoltura de plástico causa más problemas que otros desechos.
En vertederos e incineradores, el PVC y el PVDC pueden liberar dioxinas, toxinas y carcinógenos que permanecen en el medio ambiente y se acumulan en la cadena alimentaria. Los plásticos delgados también pueden ingresar a las vías fluviales con mucha facilidad y, lo que es peor, recoger bacterias y metales que pueden dañar la vida marina.
La película de envoltura también contiene una gran cantidad de productos químicos que no desea consumir. Es seguro de usar si se usa correctamente, pero debe mantenerse fuera de contacto con los alimentos cuando se usa en el microondas. Además, algunas películas para envolver no son adecuadas para envasar alimentos grasos como queso y pasteles. Dado lo generalizado que está el uso de envolturas de plástico, ¡estoy preocupado!
La mejor alternativa de envoltura
Entonces, ¿existe una alternativa a un producto tan conveniente y versátil? Puede que no haya una solución única para todos y para todos los escenarios, pero hay muchas alternativas a la envoltura de plástico que pueden ayudarlo a desechar el plástico.
Echemos un vistazo a algunas de las mejores alternativas ecológicas para la película adhesiva a continuación.
LContenedor IDD o JA
Los alimentos se pueden almacenar en recipientes reutilizables con tapas de plástico, vidrio o metal para mayor hermeticidad. Remoje en agua las verduras troceadas, los frijoles sin usar enlatados, las lentejas, etc. para evitar que se sequen al contacto con el aire.
Si desea calentar las sobras en el microondas, coloque la tapa sin apretar encima. Si recalienta su comida con una salsa como pasta o estofado, agregue 1-2 cucharaditas de agua para evitar que el calor se seque.
Dónde comprar un recipiente con tapa
Funda reutilizable
Una versión un poco más versátil del contenedor con tapa es usar una tapa reutilizable como alternativa a Saran Wrap. Se puede utilizar para todo tipo de cuencos y platos.
Estos están disponibles en versiones de silicona elástica o telas. Sin embargo, tenga en cuenta que las cubiertas delgadas, como los gorros de ducha, son frágiles, contienen más plástico que una envoltura de plástico y es menos probable que se reutilicen.
Recomendamos usar la opción 100% algodón, que es biodegradable al final de su longevidad y vida, como se muestra arriba.
Dónde comprar fundas de capota de tela reutilizables
Abrazadores de alimentos de silicona
Cocinar alimentos frescos a menudo deja frutas y verduras a medio cortar, como cebollas, tomates, aguacates y limones. Estos necesitan un muy buen sello para evitar que se sequen o se pongan marrones.
En tales casos, Silicon Food Huggers puede ser una buena alternativa a Saran Wrap. Se estiran para ajustarse perfectamente al producto cortado y se ofrecen en juegos de diferentes tamaños.
Los food huggers no contienen BPA y van directamente al lavavajillas. Cuesta un poco por adelantado, pero es solo un recipiente de cocina típico y el juego básico sirve para la mayoría de los propósitos.
Dónde comprar Silicon Food Huggers
envoltura de alimentos de cera de abejas
La envoltura de cera de abeja es una excelente alternativa de envoltura de plástico para almacenar y cubrir una variedad de productos alimenticios. Puedes envolver tu lunch o vegetales cortados a la mitad, hacer una bolsa pequeña, o combinarlo con una liga para cubrir el recipiente.
La cera de abejas significa que los pliegues permanecen en su lugar, y existen muchas técnicas inteligentes de plegado «rapigami» para hacer bolsas, paquetes e incluso cajas. Simplemente colócalos bajo agua fría para lavarlos. La cera de abejas no se queda ahí para siempre, pero puedes refrescarlas con cera adicional o compostar el material de algodón restante.
Los envoltorios de cera de abeja vienen en impresionantes estampados y sorprendentes conjuntos de varios tamaños y también se pueden comprar en rollos.
Dónde comprar envoltura de comida de cera de abejas
envoltura de comida vegana
En lugar de envoltorios de cera de abeja, existen envoltorios alimentarios veganos reutilizables elaborados con ceras vegetales como la candelilla y la cera de soja. Funcionan exactamente como la versión de cera de abejas, pero no utilizan alimentos de origen animal.
También puede hacer su propio envoltorio para alimentos que no sea de plástico con sus telas de algodón favoritas, gránulos de cera sólida, aceite de coco y colofonia de pino.
Dónde comprar envoltura de comida vegana
Bolsa de silicona
Los alimentos problemáticos que tienden a gotear o derramarse, como frutas y productos en polvo, pueden ser adecuados para bolsas de silicona en lugar de envolturas de plástico. Están hechos de silicona de calidad alimentaria y se pueden usar una y otra vez sin fallar.
Las bolsas de silicona son la mejor alternativa a las bolsas con cierre hermético y se pueden usar en el congelador, el horno de microondas, el horno y el lavavajillas. También puede hervir el contenido directamente y cocinarlo al vacío. Pruebe una bolsa congelada de verduras combinada con sus hierbas y especias favoritas. Se puede arrojar directamente a una olla con agua hirviendo y convertirse en una opción sencilla para la cena.
Ligera e impermeable, la bolsa de silicona también es ideal para caminatas sin desperdicios.
Dónde comprar una bolsa de silicona:
Bolsa de algodón
¿Qué hay más lindo en los sándwiches que las pequeñas bolsas de algodón? Algunos están forrados para mantener las rebanadas de tomate bajo control, pero si no, puede optar por la versión solo de algodón y envasarlos por separado para evitar el síndrome del pan pegajoso.
El algodón es ideal para almacenar panes grandes, especialmente el tipo de pan antipático hecho por artesanos. El tejido transpirable evita que sudes y lo mantiene en el mostrador para protegerlo de las moscas.
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Toalla mojada
Si has hecho tu propia masa de pan o pizza, un paso importante en el proceso es dejarla reposar para que actúe la levadura. La receta a menudo le pide que cubra la masa con una envoltura de plástico en esta etapa para mantenerla caliente, pero puede usar un paño de cocina limpio en su lugar.
Un truco útil es humedecer un poco el paño de cocina para que la masa no se seque demasiado. Y ten en cuenta que el algodón orgánico siempre es mejor que el algodón normal.
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Papel de estraza marrón
El papel de estraza marrón se puede reciclar o convertir en abono en casa (asegúrese de que no tenga un revestimiento «antiadherente»). Es un envoltorio para alimentos versátil y no plástico que se ha utilizado tradicionalmente para envolver carne y pescado mucho antes de la invención del film transparente.
No tienes que quedarte en el producto crudo. Se puede usar en muchas técnicas de cocción, como asado lento, barbacoa y envoltura, y se puede untar con una pequeña cantidad de aceite o mantequilla derretida para hornear sin que se pegue.
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Envoltura configurable
Si realmente no puede hacerlo sin la magia de la película adhesiva, puede obtener un producto de envoltura adhesiva ecológico que en realidad es muy similar pero se puede compostar. Suelen estar elaborados a partir de productos de almidón natural derivados de la patata, el maíz, la caña de azúcar, etc.
Es posible que no funcionen tan bien como sus contrapartes a base de aceite (algunas pruebas de consumo han reportado demasiados «autoadhesivos»), pero si está interesado en marcar la diferencia, probablemente pueda aprender a lidiar con eso.
Mire cuidadosamente la etiqueta. La biodegradabilidad no es la misma, solo crea pequeños pedazos de plástico en el medio ambiente, algunos solo pueden ser compostados en condiciones industriales. Esta opción es respetuosa con el medio ambiente, incluso si no se puede desechar en un sitio de compostaje adecuado o compost doméstico, pero puede llevar años en condiciones anaeróbicas en los vertederos.
Dónde comprar film de envoltura compostable:
Alternativas gratuitas: platos, tazones, tapas de pan.
Cubrir los alimentos con vajilla puede no ser de alta tecnología, pero en la mayoría de los casos funciona perfectamente bien y puede estar completamente libre de plástico. Si desea almacenar las sobras solo para un día, no necesariamente tiene que ponerlas en un recipiente cerrado. ¡Para los alimentos hechos en olla, puede ahorrar en lavar y cubrir con una tapa de olla!
La película envolvente puede parecer la opción más fácil de usar en la cocina, pero con tantas opciones en casi todos los escenarios, nunca se quedará sin opciones para cambiar.
Pruebe algunas cosas para ver qué funciona.