¿Te gusta la kombucha? ¿Quieres ver la acción climática? Entonces este taller es para ti.
Aprende a preparar kombucha efervescente, refrescante y deliciosa con nuestra clase en línea Zoom Jueves, 22 de junio, 4:00 p. m. PT/7:00 p. m. ET Recaudar fondos para luchar contra el cambio climático.
Pero digamos que no cree que le importe el cambio climático. (Por ejemplo, la jardinería, la nieve, la comida y otras cosas que ama en este mundo y que definitivamente lo amenazan, así que lo hará). y todas las botellas pesadas que tienes que enviar a la tienda te hacen mucho más independiente. ¡Todas buenas razones para tomar una clase!
Cómo asegurar la ubicación de un taller
1. Done cualquier cantidad a una de las siguientes organizaciones (u otro grupo similar).
2. Luego envíe su comprobante de pago por correo electrónico a zwc.fundraiser@gmail.com y recibirá un enlace Zoom confidencial para el taller. La captura de pantalla del recibo de donación funciona. Oculte la información personal, pero mantenga legible el monto de la donación.
Ingredientes para preparar kombucha
material
- SCOBY, un cultivo simbiótico de hongos y levaduras, también conocido como hongo u hongo madre
- 1 cucharada o 2 bolsitas de té de hojas sueltas de Camellia sinensis (té negro, verde, oolong, blanco o pu-erh)
- madre viva y 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana (o ½ taza de kombucha)
- ½ taza de azúcar granulada
- Agua caliente (1-2 tazas)
- temperatura ambiente o agua fría (varias tazas)
Notas de ingredientes
- El único secreto real para hacer kombucha es encontrar SCOBY. Compre en su grupo local Buy Nothing o busque en craigslist o mercados similares. Vendido por Kombucha Kamp. También he visto SCOBY en Etsy. Comienza a buscar SCOBY ahora.
- Es posible que pueda cultivar SCOBY. Compre una botella de kombucha cruda de buena calidad, vierta unas pocas pulgadas en un frasco de boca ancha, asegure un paño sobre el frasco y déjelo en el mostrador. Puede formarse. Ahora tiene un SCOBY pequeño. Sin embargo, necesita tiempo para desarrollar esto antes de la clase. Y no siempre funciona.
- Cualquier azúcar granulada está bien. Yo no tomo stevia.
- Hacer kombucha requiere una pequeña cantidad de kombucha, pero como recién comienzas, es probable que no tengas. En ese caso, puedes usar una pequeña cantidad de vinagre de sidra de manzana crudo como Bragg con tu madre. .
herramienta
- Una tetera u olla para hervir agua
- Taza medidora de vidrio: idealmente una taza medidora de 4 tazas
- Infusor de té si usa té de hojas sueltas
- Taza medidora para ingredientes secos (azúcar)
- varias cucharas de metal
- Un frasco lo suficientemente grande como para contener al menos 4 tazas de kombucha y un SCOBY
- Un pequeño trozo de tela que se adhiere a la parte superior de una botella grande.
- una banda elástica o cuerda para sujetar la tela al frasco
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