Cómo hacer mantequilla de nuez casera
La mantequilla de nuez es muy versátil y se puede usar para un almuerzo rápido con un sándwich de mantequilla de nuez o como refrigerio con rodajas de manzana o palitos de vegetales. También usamos mantequilla de nuez para postres caseros y sopas cremosas. Cuando crecí, solo tenía dos tipos de mantequilla de nueces, maní y nutella, ninguno de los cuales era particularmente saludable. Hoy en día, todos los tipos de mantequilla de nueces están en el mercado, incluidas las almendras, el tahini, los girasoles, los anacardos e incluso la Nutella cruda. El problema de comprar mantequilla de nuez es que es bastante cara o está hecha de aceites poco saludables e ingredientes sospechosos. Así que aquí hay una manera de hacer mantequilla de nuez casera. He aquí por qué puedes hacer tu propia mantequilla de nueces y mantequilla de semillas.
- Ahorra dinero.
- Sabes exactamente lo que hay en él.
- Reduce los residuos.
- Haces todo tipo de mantequilla con sabores divertidos que quizás no encuentres en la tienda.
- El sabor es mucho mejor
Antes de comenzar a hacer nueces o mantequilla de semillas, asegúrese de usar semillas y nueces crudas orgánicas de alta calidad y guárdelas en el congelador para mantenerlas frescas. Esto evitará que empeoren y se amarguen.
¡Empecemos!
Aquí está mi receta favorita de mantequilla de nuez:
Nutella casera — Los gustos y favoritos personales de mi hijo son mucho mejores que los que compré en la tienda.
- 2 tazas de avellanas crudas
- 1 pizca de sal
- Chispas de chocolate veganas ½ taza
- Prueba el sirope de agave y endulza tanto como quieras
Precalentar el horno para F350
Tostar las avellanas en una bandeja para hornear galletas durante unos 12-15 minutos. Esto calienta el aceite natural, afloja la piel y facilita su disolución en la mantequilla.
Coloque las nueces en una toalla de cocina grande y use sus manos para raspar la piel. La piel hace que la mantequilla quede un poco amarga, así que trata de bajarla lo más posible. Todavía queda algo de piel, por lo que no tiene que ser perfecto.
Pon las nueces en un procesador de alimentos y comienza a mezclar. Esto lleva tiempo y, a veces, requiere detenerse y raspar los lados. Eventualmente, se libera aceite natural y ocurre la magia. ¡Se hace! Tienes la mantequilla de nuez cremosa perfecta.
Derretir el chocolate mientras se mezclan las nueces. Para hacer esto, caliente el chocolate al baño maría o en el microondas en incrementos de 30 segundos. Guárdalo.
Cuando las nueces estén cremosas y fluidas, agrega sal, chocolate derretido y, si es necesario, agave y licúa hasta mezclar por completo. ¡Vierte en un frasco y disfruta!
Mantequilla de avellana: esta es una de nuestras mantequillas de nueces favoritas y aquí hay un video que muestra cómo prepararla.
Mantequilla de anacardo con sabor a fresa
- 2 tazas de anacardos crudos
- 1 pizca de sal
- ½ vainas de vainilla, raspadas y usadas
- 2 cucharaditas de sirope de agave
- 2 cucharadas.polvo de fresa
Precalentar el horno a F325.
Tueste los anacardos en una bandeja para hornear galletas durante unos 15 minutos. Agregue nueces, sal y vainilla al procesador de alimentos y mezcle. Esto tomará unos minutos y requerirá que raspes los lados varias veces. Cuando esté cremoso y suave, agregue el agave y vierta en un frasco.
Aceite de girasol — Si eres alérgico a los frutos secos, puedes hacer mantequilla de semillas de girasol. Es delicioso.
https://detoxinista.com/como-hacer-mantequilla-de-semillas-de-girasol-sin-aceite/
Mantequilla de almendras — No te equivoques con la mantequilla de almendras. Esta receta contiene canela, que es un matrimonio en el cielo.
Así que ahora, cuando domines hacer tu propia mantequilla de nueces o semillas, esta es nuestra galleta de desayuno en la que uso mantequilla de nueces.
