Última actualización: 27 de septiembre de 2022
El extracto de vainilla hecho en casa es un elemento básico de la despensa gourmet que es perfecto para el bricolaje. El regalo perfecto para la temporada navideña. Me encanta darlo tal cual o agregarlo a canastas de regalo como la canasta de regalo de chocolate caliente. Las canastas de regalo de chocolate caliente generalmente incluyen algunas lindas tazas de ahorro, una mezcla casera de chocolate caliente, malvaviscos para bebés, extracto de vainilla casero y, a veces, licores de cortesía para una patada extra.
Es mucho más barato que el extracto de vainilla comercial y muy fácil de hacer. En promedio, cuesta $5 la onza en el supermercado, pero puedes hacerlo por $1.65 la onza. Los frijoles tienden a ser muy caros en las tiendas de comestibles, así que consulte en su tienda local de especias o en un minorista en línea como Slo Food Group.
También puedes ralentizar y profundizar tu conexión con la comida haciendo tu propio extracto de vainilla. Al tomarnos el tiempo para fabricar nuestros propios productos, eliminamos la necesidad de intermediarios y sabemos exactamente de dónde provienen nuestros productos.
La cantidad de residuos de envases y dinero que puede ahorrar al fabricar sus propios productos es asombrosa. Tengo una lista completa de productos que deberías hacer en casa en lugar de comprarlos en mi blog. Vale la pena echarle un vistazo.
Si prefiere el contenido de video, asegúrese de ver el carrete en Instagram que muestra cómo hacer esta receta exacta de extracto de vainilla.
Sin más preámbulos, aquí le mostramos cómo hacer extracto de vainilla con solo dos ingredientes.
¿Se puede hacer extracto de vainilla en casa?
Sí, el extracto de vainilla se puede hacer en casa. Solo necesitas dos ingredientes: una vaina de vainilla y alcohol (bastará con whisky, vodka o bourbon). Ni siquiera tiene que ser alcohol caro de muy alta calidad para que funcione.
También necesitará una botella de vidrio vacía para hacer el extracto y un recipiente para almacenar el producto terminado.
¿Cuál es el mejor alcohol para hacer extracto de vainilla?
El mejor alcohol para hacer extracto de vainilla es 70 o más de alcohol por volumen, o 35 % de alcohol por volumen. Esto hace que el vodka sea una opción ideal como extracto de vainilla.
Además, el vodka es insípido e inodoro y la vainilla realmente brilla. Sin embargo, al menos, puede sustituir el bourbon y el whisky por vodka. También es importante tener en cuenta que no tiene que usar licor de muy alta calidad. Guarda las cosas buenas para beber.
¿Vale la pena hacer tu propio extracto de vainilla?
Sí, vale la pena hacer tu propio extracto de vainilla, ya que es más barato y más sabroso que el extracto de vainilla comercial.
Las tiendas normalmente cobran $5 por onza, que ahora es de $1,65 por onza. Los granos de vainilla de alta calidad son mucho más baratos para comprar en las tiendas de especias en línea que en las tiendas de comestibles.
60% más barato que comprar en tienda. Además, puede hacer mucho más de lo que venden. Esto debería continuar por algún tiempo.
¿Cuál es la vida útil del extracto de vainilla casero?
El extracto de vainilla hecho en casa correctamente durará de 5 a 10 años, dependiendo de las condiciones de almacenamiento.
Con una vida útil prolongada, el extracto de vainilla casero es un gran regalo para amigos y familiares. Siempre empiezo los lotes en el verano, ¡así que estoy listo para los regalos de Navidad que vienen en diciembre!
¿Cuántas veces se puede reutilizar la vaina de vainilla en el extracto?
Las vainas de vainilla se pueden reutilizar una y otra vez para preparar cerveza, lo que las convierte en un regalo que sigue dando. Una vez que haya creado su primer lote de extracto de vainilla, siéntase libre de reutilizarlo en lotes posteriores.
Se pueden agregar frijoles frescos al nuevo lote para darle más sabor.
receta de esencia de vainilla
¿Estás listo para hacer un poco de extracto de vainilla? Aquí tienes todo lo que necesitas saber para hacer este sencillo bricolaje. ¡Y paciencia!
material:
- 5-6 vainas de vainilla
- vodka, whisky o bourbon
dirección:
- Llene un frasco de vidrio reciclado vacío con vainas de vainilla.
- Remoje completamente en el alcohol de su elección y selle.
- Colóquelo en el gabinete durante los próximos meses (4-5 meses es ideal para obtener el mejor sabor, cuanto más tiempo repose, más fuerte será el sabor).
- Colar los frijoles del extracto. Haga compost o reutilice las vainas de vainilla para otro lote y vierta el extracto en el recipiente de su elección.
Entonces, ¿por qué no pruebas esta receta casera de extracto de vainilla? ¡Cuéntanos en los comentarios!