Cómo hacer tu propia sal de hierbas con hierbas caseras y de búsqueda
Cómo hacer tu propia sal de hierbas con hierbas caseras y de búsqueda
Mi jardín de hierbas crece como loca, así que cada semana me seco y almaceno hierbas para el invierno. Hay algo mágico en hacer algo completamente desde cero. Especialmente cuando la mayoría de los ingredientes provienen de su propio jardín o del espacio salvaje a su alrededor. Uno de mis placeres simples favoritos es hacer Sal de hierba– Una mezcla fragante y sabrosa que captura la esencia de las estaciones de crecimiento en un frasco y es una excelente manera de preservar las hierbas.
Aprender a hacer su propia sal a base de hierbas con hierbas caseras y de alimentación no solo es satisfactorio, sino también una forma creativa de mejorar su cocina. Este proceso captura la esencia de la naturaleza y le permite disfrutar de la generosidad del jardín.
Cada vez que abro un contenedor de sal de hierbas caseras, hay un capricho de verano. No es solo un condimento, es memoria, la tierra, el sol, la intención, todo se conserva con un puñado de sal.
Al considerar cómo hacer su propia sal de hierbas con hierbas caseras y de búsqueda, piense en los sabores que resuenan con usted. Es una oportunidad para probar una variedad de hierbas y crear mezclas únicas.
Esta temporada solía hacer lotes Hierbas caseras, Ortiga forjaday amar– Una de las hierbas más subestimadas de mi jardín. El resultado tiene un alto sabor, rústico y un poco salvaje.
Comprender cómo hacer su propia sal a base de hierbas con hierbas caseras y de alimentación puede ayudarlo a mejorar sus habilidades para cocinar y reducir los desechos en su cocina.
¿Por qué sal de hierbas?
Al explorar cómo hacer su propia sal a base de hierbas con hierbas caseras y de búsqueda, no olvide que cada hierba trae su propio personaje único a la mezcla.
Una vez que haya aprendido a hacer su propia sal de hierbas con hierbas caseras y de alimentación, puede comenzar a personalizarla con sabores como cítricos y especias para adaptarse a su gusto.
La belleza de saber cómo hacer su propia sal de hierbas con hierbas caseras y forjadas es lo versátil que es. Úselo para sazonar su carne, verduras o cócteles.
Aprender a hacer su propia sal a base de hierbas con hierbas caseras y de alimentación se convertirá en un elemento básico en su cocina, agregando sabor y frescura a innumerables platos.
Pruebe cómo hacer su propia sal a base de hierbas con hierbas caseras y de alimentación y descubrirá nuevas combinaciones de sabores que le encantan.
Una vez que aprende a hacer su propia sal de hierbas con hierbas caseras y de búsqueda de alimento, puede compartir las alegrías de la creación de cocinar y dársela a amigos y familiares.
La sal a base de hierbas es como mejorar la cocina diaria sin ningún esfuerzo adicional. Las verduras asadas, los tomates frescos, los huevos o incluso las palomitas de maíz agregan una profundidad de sabor con la que no pueden competir los condimentos comprados en la tienda. Además, ayuda a reducir el desperdicio de alimentos. Use recortes, hierbas restantes e incluso hierbas ligeramente marchitas que pueden no verse bien pero que aún pueden tener mucho sabor.
Y aquí hay una pista: ¡No tires los tallos! Para la mayoría de las hierbas suaves como el perejil, el cilantro, el amor y la albahaca, los tallos son sabrosos y son completamente fáciles de usar. Se mueven maravillosamente en la sal y agregan aún más profundidad.
Un poco sobre hierbas
Ortiga Si bien esto puede no ser lo primero que debe pensar en los condimentos, cuando se seca y trituran, le da un sabor verde y verde profundo con nutrientes. Siempre uso guantes al buscar, cerrar y eliminar heridas de arma blanca.
amar Es mi arma secreta en la cocina. Sabe a apio esteroides. Llega un poco tiempo, y aporta un sabor rico, casi casi puta, a la sal.
Y luego, por supuesto, uso cualquier otra cosa que esté creciendo: perejil, tomillo, orégano, cebollino, sabio, me llamaré ese día.
Sal de hierbas salvajes: esta es una sal de hierbas súper verde para ortigas, pero siempre puedes dejarlos y aún tener una sal increíble y sabrosa.
material:
- Un puñado de hierbas frescas (perejil, albahaca, orégano, cebollino, etc.) – ¡incluye tallos!
- Algunas hojas queridas (alrededor de 3-5 dependiendo del tamaño)
- Pequeño grupo de ortigas forrajes (blanqueadas o secas)
- 1 taza de sal marina gruesa o sal kosher
- Opciones: piel de limón, ajo, copos de chile
Manual:
- Lavar y secar Tus hierbas están a fondo. Quieres limpiarlos y muy Dry: la humedad es el enemigo de las buenas sales de hierbas.
- cortar Las hierbas están bien. Me gusta usar un procesador de alimentos para pulsar todo con sal, pero también puedo hacerlo a mano debido a la textura gruesa.
- mezcla Sal y hierbas hasta que estén completamente combinadas. Si está utilizando un procesador de alimentos, pulse varias veces hasta que la textura parezca ser arena húmeda.
- Extenderlo Secar al aire la mezcla de la bandeja para hornear durante un día o dos, o dejarla en el horno en una configuración mínima durante aproximadamente una hora.
- comercio En un frasco de vidrio limpio. Funciona durante unos meses, ¡pero siempre me quedo sin eso antes!
Consejos de mi cocina
Etiquete el frasco con fechas e ingredientes. Es divertido ver cómo cambia cada lote durante la temporada. A veces incluso hago pequeños frascos para dar como regalos. Es un regalo encantador y reflexivo que parece que viene directamente de tu corazón (y de tu jardín).
Puedes hacer diferentes sabores:
italiano– Albahaca, orégano, tomillo, romero, perejil, ajo
Francés– Tálamo, romero, albahaca, estragón
duro– Chile, ajo, perejil
México– Ajo, orégano, cilantro
Estas son solo algunas ideas.
Si nunca antes has hecho sal a base de hierbas, te recomiendo que la pruebes. Es uno de los pequeños rituales de conexión a tierra que nos recuerdan lo ricos que tenemos. A los niños les encanta ayudar con la cosecha, que se convierte en un proyecto familiar lleno de tierra y risas en la cocina debajo de nuestras uñas.
En conclusión, saber cómo hacer su propia sal a base de hierbas con hierbas caseras y de alimentación abre un mundo de sabor y sostenibilidad en su cocina.
Cuéntanos tus historias de sal de tu jardín y un viaje para aprender a hacer tu propia sal de hierbas con hierbas caseras y de búsqueda de hierbas. 🌿
Con amor,
Fredrika
Recuerde, la mejor manera de preservar el sabor de su jardín es aprender a hacer su propia sal a base de hierbas con hierbas caseras y de búsqueda de hierbas.
Únase al movimiento de cocina sostenible sabiendo cómo hacer su propia sal a base de hierbas con hierbas caseras y de búsqueda de hierbas.
Entonces, ¿estás listo para aprender a hacer tu propia sal de hierbas con hierbas caseras y de búsqueda de hierbas? Es hora de abrazar este sabio viaje.
¡Comience hoy y vea cómo saber cómo hacer su propia sal de hierbas con hierbas caseras y de búsqueda de alimento puede cambiar su dieta!
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