Acogedor, sostenible: mi ritual de otoño favorito
Hay algo mágico en otoño. El aire refrescante, el susurro de las hojas doradas y el ritmo lento de los días cortos nos invitan a saborear las estaciones. Para mí, Autumn es el momento perfecto para inclinarse hacia prácticas cómodas y sostenibles que nutren tanto a mi familia como al planeta.
Acogedor, sostenible: mi ritual de otoño favorito
Uno de mis rituales favoritos es la cosecha del último jardín. Seleccione el tomate final y colóquelo en la ventana de la cocina para madurarlo. Cosecté el último de mis frutas, como papas, cebollas, col rizada, acelgas suizas, zanahorias, paquete, hierbas, ciruelas, manzanas, peras y más, y llena la canasta. Pasamos tiempo juntos para mantener las cosechas: verduras congeladas, frutas enlatadas, col rizada deshidratada, hierbas, anillos de manzana y peras, salsa de manzana y vegetales de raíz en un almacenamiento en frío. Incluso en el corazón del invierno es agradable saber que disfrutamos de los gustos de nuestro patio trasero.
También es para alimentar en otoño. Los champiñones, las bayas y las nueces son un recordatorio de que si se aborda con respeto, la naturaleza se sirve abundantemente. Tomamos más de lo que necesitamos y dejamos mucho para la vida silvestre en todo momento. Es una forma de enseñar a mis hijos sobre el equilibrio, una toma y toma que permite la coexistencia.
Nuestra familia también atesora a largo plazo de otoño. Abramos las botas, empacamos el termos calientes y traemos a casa nuestros productos horneados caseros. Pausa, tome un sorbo y encuentre un lugar tranquilo para compartir en el bosque es una de las formas más simples y agradables de conectarse entre sí y la naturaleza.
En casa, abrazamos el lado acogedor del otoño. En lugar de colocar una capa de hierbas secas en el verano con mantas, velas de cera de abejas y velas marrones, secas en verano. Hago parte del jardín «salvaje» en las estaciones, dejando las cabezas de las semillas para pájaros y pilas de hojas para mantener los insectos. Estas pequeñas elecciones nos recuerdan que la sostenibilidad no se trata de sacrificio, sino de armonía.
La belleza del otoño radica en su equilibrio entre reunirse y dejar ir, riqueza y descanso, calor y frío. Al confiar en ese ritmo, vivimos más sostenidos, pero más completamente.
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