reWINE: la mejor manera de disfrutar el vino con un sorbo (o reutilización) a la vez

Hoy, Zero Waste Europe publica el Capítulo 8 de una serie de estudios de casos de consumo y producción destinados a promover el modelo de negocio de cero residuos. «La historia de reWINE», Cual Demostrar que es posible una forma cíclica (mucho) más sostenible de consumir vino..

A pesar de ser una prioridad en la jerarquía de residuos europea, los envases reutilizables han estado en recesión en los últimos años. De hecho, Como se muestra en estudios recientesEn la mayoría de los países europeos, las botellas de vino no se reutilizan, por lo que es importante desarrollar iniciativas para llevar al mercado sistemas reutilizables. Este es el nacimiento de reWINE.

En la industria del vino, el vidrio desechable se usa a menudo para envasar. Por un lado, El vidrio tiene el mayor impacto ambiental en comparación con otros materiales de embalaje (es decir, PET, aluminio y cartones para bebidas). El vidrio, por su parte, es 100% reutilizable, 100% reciclable y un material inerte al final de su ciclo de vida, lo que lo convierte en un material más apto para el contacto con alimentos.

La reutilización de envases aporta grandes beneficios medioambientales. Extender la vida útil de un material no solo reduce significativamente las emisiones de CO2, sino que también reduce la presión sobre los recursos naturales y los ecosistemas. De hecho, en las últimas investigaciones, La reutilización de botellas de vidrio solo cinco veces puede reducir el impacto ambiental general en más de un tercio en comparación con las botellas de vidrio desechables.

En el contexto de este estudio de caso, Cataluña (España)Las botellas de vidrio rellenables representan solo el 19% del total de botellas de vidrio del mercado, que se limita al sector HORECA (para hoteles, restaurantes y cafeterías) y es básicamente cerveza, refrescos y agua. El estudio de caso de reWINE muestra que la reutilización de botellas de vidrio por parte de la industria del vino no solo aporta beneficios generales para el medio ambiente, la sociedad y la economía, incluida la creación de puestos de trabajo locales, sino también múltiples beneficios para las empresas minoristas y de hostelería.

Algunos de los hallazgos clave de este estudio son:

• Reutilizar una botella de vidrio solo 8 veces (7 lavados) ya ahorra 1,7-2,6 kg de CO2 eq / botella;
• En este proyecto Se reutilizaron un total de 82.239 botellas de vidrio y se reutilizaron 171.058 toneladas de CO.2 equivalente guardado (¡Esto es equivalente a las emisiones que produce el vehículo al dar 11 vueltas al mundo!)
• El Sistema de Devolución de Depósitos (DRS) es la forma más efectiva de garantizar la devolución de las botellas. (Tasa de retorno hasta 95%);
• En este proyecto Se han evitado más de 21.756 toneladas de residuos Reutilizar y rellenar botellas de copas de vino.
• El La distancia entre la instalación de limpieza y la bodega (también conocida como «eco-radio») es primordial a la hora de optimizar el coste económico de un envase reutilizable. En Cataluña, la distancia óptima entre la bodega y la planta de lavado es de 60 km, que es suficiente para cubrir la superficie de cada Diseño de Conservación de Origen (DOP).
• El El sistema recargable puede crear alrededor de 330 empleos verdes. (9 veces más trabajo que una botella de un solo uso).

Los beneficios de un sistema de reutilización frente a la mitigación del cambio climático son: Estudios recientes sobre la eficiencia de los sistemas de reutilización – Esto demuestra que, por ejemplo, haciendo que el 50 % del sector de los envases de alimentos y bebidas sea reutilizable en la UE para 2030, podemos ahorrar hasta 2,6 millones de toneladas de CO.2 Equivalente.

La falta de incentivos económicos y legales para apoyar los sistemas reutilizables es uno de los mayores desafíos de este modelo. pero, El proyecto reWINE ha revelado que es posible un sistema de vino rellenable y, si se amplía, contribuirá significativamente a los objetivos medioambientales y de economía circular. Para lograr esto, es importante establecer políticas para apoyar esta migración. Por ejemplo, introducir medidas regulatorias (objetivos de reutilización, armonización de formatos de envases, incentivos económicos, etc.) y medidas para facilitar y optimizar la transición a la reutilización. También a través de la inversión en infraestructura de logística inversa.

Malta Bertrand, Director del proyecto ReceroHace hincapié en el papel de la ley en el apoyo a la aparición de nuevos modelos de negocio como reWINE.El proyecto reWINE demuestra claramente que la reutilización de botellas de vino tiene un impacto positivo en la mitigación del cambio climático y es la clave para llevar este sector a cero residuos. Sin embargo, tanto la infraestructura como la regulación son necesarias para promover la reutilización de las botellas de vino y ponerlas a disposición del sector económico (como medios efectivos como los objetivos de reutilización y los sistemas de devolución de depósitos). «

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