14 formas de usar botellas gratis
No puedo creer que no haya escrito esta publicación en el frasco durante todos estos años de escribir mi blog.
La mayoría de las veces, mis frascos son frascos de mantequilla de maní y mermelada sin etiqueta (¡me encanta el tamaño!), frascos de pepinillos y 6-8 tazas traídas de las diversas cocinas donde trabajaba mi hija MK.
Las botellas son mi herramienta favorita. Resuelven tantos problemas en la cocina (y en otros lugares).
1. Guarda los alimentos en frascos
Almacenar la comida en un tarro de cristal no solo la hace más apetecible, sino que también te dice de un vistazo cuánto y cuánto tienes de comida. Si puede ver la comida, es más probable que la coma y la comida del frasco no se desperdicie. Los restos de comida representan del 8 al 10 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero del mundo. Poniendo esto en contexto, la industria de la aviación representa alrededor del 2,5%.
2. Congela la comida en el frasco
Pongo todo tipo de alimentos en frascos y los congelo. Actualmente, mi congelador (entre otros alimentos) contiene:
- fresas congeladas
- Restos de verduras para hacer sopa de verduras gratis
- Frijoles cocidos en su sopa
- Sopa de fríjol
- jugo de limon
- Cáscara de cítricos
- Dal de sobras
- Puré de calabaza
- Virutas de fruta para hacer vinagre
- Pulpa de nuez sobrante de la producción de leche de nuez
- Envoltura de mantequilla para engrasar la sartén
- Tofu congelado (cuando se congela, tiene una textura masticable y una textura que absorbe el sabor)
Tengo algunas precauciones con respecto al vidrio:
- Usa un frasco de boca ancha que te pueda romper el cuello
- Deje que la comida caliente se enfríe antes de ponerla en el congelador.
- Deje al menos una pulgada y media de espacio superior en la parte superior del frasco
- Deje que la comida se enfríe antes de ponerla en el congelador.
- Descongele durante la noche en la nevera (no en agua caliente)
Algunas personas dicen que mantienen la tapa abierta hasta que la comida se congela. Obtenga más información sobre cómo congelar alimentos que no usan plástico.
3. Haz una bolsa de hielo sin desperdicios
¡Es temporada de acampada! Ahorre dinero en una bolsa de hielo y traiga una jarra de hielo en su lugar. Deje siempre mucho espacio libre en el frasco. De lo contrario, el agua se expandirá y romperá el frasco. (Consulte las notas anteriores). Después de que el agua se haya derretido, puede beberla y cocinarla. Además, el agua tiene menos partículas microplásticas que el agua embotellada. El agua del grifo también contiene microplásticos (en todas partes), pero mucho menos que el agua embotellada. Firma aquí la petición para acabar con la venta de plásticos desechables en los parques nacionales.
4. Llene el frasco con botellas a granel
Recuerda tarar el frasco, es decir, pesarlo, antes de llenarlo. En algunas tiendas, pones tu frasco en una balanza, lo pesas y marcas el peso en el frasco. El cajero luego deduce esta tara del peso total. Es decir, solo pagas por la comida del frasco, no por el peso del frasco. Esto es muy importante al comprar té por £ 40 la libra.
5. Ordene comida para llevar en el frasco BYO
Alguien en Instagram me preguntó recientemente cuál era la mejor manera de pedir un cuatro para llevar en mi contenedor. Encontré una botella grande para trabajar. Pho (u otro alimento muy húmedo) no se escapa de una botella grande parcialmente llena. Los recipientes con tapas a presión pueden tener fugas.
6. Devuelve las sobras
Cuando coma en el restaurante, lleve algunos frascos para traer las sobras. Rechace los envases de comida para llevar en los restaurantes, devuelva la comida a los frascos, reduzca los residuos de envases, evite posibles toxinas en los envases y reduzca el desperdicio de alimentos. A nivel mundial, un tercio de los alimentos que producimos no son comestibles.
7. Almuerzo de embotellado
Puse las sobras en un frasco y las llevé a casa, luego preparé mi almuerzo. Si no, ataca la nevera en busca de sobras. Puede ahorrar en costos de comida para llevar y reducir el empaque.
8. Comer del frasco
Dependiendo de lo que haya empacado, si ha embotellado su almuerzo, es posible que desee limpiar los platos adicionales y comer directamente del frasco.
9. Bebe de la botella
Si tienes una botella, tienes vasos. ¡Es posible que desee deshacerse de los vasos y liberar espacio en los estantes de su cocina para más frascos!
Comienza a limpiar y vierte té en un tarro de miel vacío para deshacerte de las últimas cosas pegajosas. Si usa un frasco que no sea un tarro Mason resistente al calor, primero enfríe un poco el té para evitar que el frasco se agriete.
10. Extender la masa
¿Tienes espacio para poner un rodillo en el armario de tu cocina? Un frasco (o frasco) liso hace el truco. Primero enfriamos en la nevera y enrollamos la masa (quiero que se enfríe todo).
11. Alimentos fermentados en el tarro
Prefiero mis (número limitado) frascos con tapa basculante Le Parfait para fermentar alimentos. A diferencia de los anillos metálicos de los tarros Mason, la tapa no se oxida (los alimentos fermentados son muy ácidos). ¡Pero cualquier botella está bien! Hice mucho chucrut con frascos viejos de pepinillos, ¡pero con la ventaja de no tener que desodorizar las tapas de los pepinillos! Sin embargo, deshacerse del olor es fácil. Simplemente coloque la tapa al sol con el lado del olor hacia arriba.
12. Protege las plántulas
A principios de este año, algo cortó algunas de mis plántulas de col rizada. Así que puse el frasco encima de lo que quedaba para la campana barata. Kale se ha recuperado. El frasco también ayuda a proteger las plántulas de las heladas invernales.
13. Germinar las semillas en el frasco
Casi todos los brotes se envasan en recipientes de plástico desechables, pero son muy fáciles de cultivar en casa.
Remoje las semillas en un tarro de albañil durante la noche. Use la banda de metal en el frasco para asegurar un paño muy delgado en la parte superior. Drene el agua a través del paño. Enjuague diariamente a través de un paño para drenar. ¡Ahorra agua para las plantas! Dependiendo de las semillas y la cocina, los brotes de soja se pueden comer en 7 a 10 días. Por favor, guárdelo en el refrigerador durante aproximadamente una semana. Me encantan en ensaladas y cuencos de cereales. Obtenga más información sobre la germinación de frijoles, granos y semillas.
14. Prepara otros alimentos en el tarro
Si tiene un poco de mostaza, haga un aderezo para ensaladas directamente en el frasco. (Pero primero, hago mostaza en el frasco… vea la imagen de arriba). ¿Hay un poco de residuo de mantequilla de nuez en el frasco? Hacer avena durante la noche en ella. ¿No puedes soportar lavar la melaza en el fondo del frasco? Haz un poco de azúcar moreno. Coma cada bocado de comida mientras lava menos platos. ¡ganar ganar!
